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全讯网2娱乐网址_“夏吃姜”这样养生有效吗?
发布日期:2020-01-11 19:03:15

 

全讯网2娱乐网址_“夏吃姜”这样养生有效吗?

全讯网2娱乐网址,民间常说:“冬吃萝卜,夏吃姜”,不知道是否真的有效?

广东药科大学附属第一医院中医科王峰副主任医师解答:生姜具有开胃健脾的作用。在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的 “饭不香,吃生姜”的道理。

在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,适当喝点姜汤是改善作用的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。

同时,一般暑热表现姜汤能改善。这就是为什么夏季吃姜会特别提倡的原因了,其实姜的这些功效任何时节食用都是存在的,只不过在夏季这些功效会发挥的更加明显一些而已。王峰为大家推荐两款夏季吃姜的良方。

【diy话梅姜】

暖脾、开胃、利湿、消暑

1.将嫩姜清洗干净,用小刀刮去外皮后,切成薄片;

2.将玫瑰醋、白砂糖放入干净的大口容器中,搅拌至糖溶化后,放入话梅浸泡,做成糖醋汁;

3.将切片的嫩姜,放入糖醋汁中,糖醋汁需没过姜片,浸泡一周,话梅姜就制作成功了。

【注意事项】

嫩姜洗净切成薄片后,稍微晾上一会,让水份挥发掉一些,这样做出来的糖醋姜更不易坏,可以保存得更久一些;做话梅姜的大口容器建议用密闭的玻璃或陶瓷容器制作,做好之后,便于放到冰箱冷藏储存。

文|广东科技报记者 刘艳芳 通讯员 潘英媛

编辑 姚赞原

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