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妞干网澳门金沙_沪遵扶贫又有新成果 方竹笋入沪带来大山深处的自然鲜味
发布日期:2020-01-11 18:13:12

 

妞干网澳门金沙_沪遵扶贫又有新成果 方竹笋入沪带来大山深处的自然鲜味

妞干网澳门金沙,图说:来自遵义的方竹笋 来源/新民晚报记者 张钰芸摄

新民晚报讯(记者 张钰芸)春笋鲜嫩,冬笋爽口,但你知道秋笋吗?昨天,来自遵义的方竹笋赶在国庆节前大批入沪,既为上海市民的节日餐桌增添一道美味,也是沪遵扶贫工作的又一突破。国庆期间,遵义方竹笋将在全市约40个渠道开展线上线下促销,预计日均销售量超过10吨。

遵义方竹笋生长在海拔1200-2500米的贵州大娄山深处,当地独有的方竹笋,属稀缺物产,外形略方,笋肉丰腴,肉质脆嫩,质佳味美。沪遵消费扶贫联盟理事长王华表示,经过多次调研,他们发现遵义方竹笋具备品质和时间茬口等优势。“我们一直在寻找具有一定产业潜力、上海老百姓喜爱、贵州遵义主推、有明显差异化、同时也能充分体现贵州农产品生态口碑的农产品,最终选中了方竹笋。一方面是原生态产品品质好,另一方面,上海市民对鲜笋有着发自骨子里的偏爱,无论是鲜味浓厚的腌笃鲜,还是咸鲜香甜的油焖笋,方竹笋都能保留来自高山深处的自然鲜味。”

为了把方竹笋引入上海的消费市场,沪遵两地都费了不少心思,从基地端到销售端,给予了全产业链业务帮扶。中秋节前,首批遵义方竹笋长途入沪,测试采摘、预分拣、预冷、冷链物流等整个流程能否走通。“遵义方竹笋的保鲜难度很大,在冷藏状态下也只能保鲜5天。而当地的冷藏、分级、物流运输等商品化设施基础很弱,也没有规模化供应的标准和流程,联盟派驻团队,在当地手把手辅导商品化工作,也是借助方竹笋这一产品,帮助当地主体进行产业能力升级。”

没想到首批遵义方竹笋入沪后,因为品质上佳,更弥补了上海市民秋季无笋可吃的空白,在多个平台上一销而空。“我们第一次上线了2吨遵义方竹笋,下午3点多就全部卖完了。”食行生鲜负责人高海峰告诉记者。

攻克了保鲜难关和远离运输的难关,遵义方竹笋新鲜入沪的脚步从此迈得更大。记者昨天获悉,即日起淘菜猫、大润发、欧尚超市、上蔬永辉、农工商超市、卜蜂莲花、清美鲜食、康品汇、叮咚买菜、食行生鲜、本来生活、长宁美天和杨浦菜市场等线上线下联动,全线销售遵义方竹笋。

“希望利用上海节日市场的消费优势,让市民吃上原生态的好笋,也让遵义老百姓能够创收。”上海援黔干部、遵义市商务局徐剑锋表示,未来三年,将建成10个与上海各渠道稳定对接的新鲜方竹笋基地,完成上海市场销售额1亿元的目标,同时出台生鲜方竹笋流通标准指南,推动成立遵义市方竹笋流通行业协会。

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